KOMPAUN berjumlah RM2,600 dikeluarkan Dewan Bandaraya Kota Kinabalu (DBKK) semasa operasi Kementerian Kesihatan (KKM) untuk membanteras pemilik kedai makan ingkar yang dijalankan serentak di seluruh negara awal minggu ini.
Jurucakap Jabatan Kesihatan Persekitaran DBKK berkata 10 individu di kawasan Sepanggar telah dikenakan tindakan kerana melanggar ordinannya pada Selasa.
“Lapan tidak mematuhi syarat yang ditetapkan dalam Undang-undang Kecil Makanan dan Premis Makanan 1966 kami, manakala selebihnya melanggar Undang-undang Kecil Anti Sampah Sarap 1984 kami,” katanya.
PEMERIKSA DBKK dan PKKK (duduk) meneliti lesen dan sijil kesihatan di sebuah premis.
“Kompaun yang dikenakan bagi kesalahan pertama berjumlah kira-kira RM2,400, manakala kompaun bagi kesalahan kedua berjumlah RM200.”
Dua masing-masing daripada kumpulan pertama dikenakan tindakan kerana gagal mendapatkan sijil kesihatan yang sah untuk pekerja mereka, gagal memasang perangkap minyak di dapur mereka mengikut spesifikasi ditetapkan, menyalahgunakan laluan kali lima di belakang kedai mereka untuk memasak dan membersih, serta pelanggaran pelesenan.
“Mengenai lesen berkenaan, satu didapati menjalankan perniagaannya secara haram,” kata jurucakap itu.
“Yang satu lagi gagal memperbaharui lesennya.”
AIR kotor dari dapur ini sengaja disalurkan ke dalam parit tertutup berhampiran.
Dia berkata 13 pemeriksa kesihatan dari Bahagian Kualiti dan Keselamatan Makanan DBKK menyertai Operasi Bersepadu Pemeriksaan Premis Makanan anjuran KKM itu.
Mereka disertai oleh Polis, selain pegawai Pejabat Kesihatan Kawasan Kota Kinabalu (PKKK) serta Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN).
Jurucakap itu berkata 15 premis di pusat komersial Jalan Politeknik diperiksa sebagai sebahagian daripada operasi.
“Pemeriksa kami mendapati bahawa seorang pengusaha telah membina sambungan di belakang dapurnya dan melonggokkan beg sampah, termasuk barangan buangan lain, di tepi struktur ini.
BEG-BEG sampah dan barangan buangan lain boleh dilihat dilonggokkan di sisi sambungan di belakang dapur untuk salah satu kedai.
“Seorang lagi mempunyai saluran yang disambungkan dari alur keluar sinki dapurnya ke atas turapan di belakang premisnya.
“Kakitangan kami melihat air sabun dan berminyak dari premis itu mengalir melalui gril ke dalam parit tertutup di bahagian pusat komersial ini.”
Jurucakap itu berkata, semua pesalah diarahkan untuk berusaha lebih bagi menangani kekurangan masing-masing.
“Pemeriksa kami menjelaskan bahawa tindakan lanjut boleh diambil terhadap mereka jika kesalahan-kesalahan ini terus dilakukan.
Dia berkata pesalah anti sampah sarap berdepan diambil tindakan undang-undang terhadap mereka.
Mereka boleh dikenakan denda sehingga RM10,000, jika didapati bersalah di mahkamah, menurutnya.
PERANGKAP minyak (salah satu di atas) di dua premis dipasang tidak tepat.
“Kami juga mungkin mempertimbangkan untuk mengarahkan pengusaha yang lebih degil untuk menutup kedai mereka buat sementara waktu.”
Jurucakap itu berkata PKKK telah pun mengambil langkah penutupan itu dengan sembilan kedai makan di pusat komersial tersebut kerana kebimbangan mengenai infestasi tikus dan lipas di premis-premis itu.
“Pegawai PKKK mengeluarkan 11 notis untuk pelbagai pelanggaran di bawah Akta Makanan 1983 semasa operasi,” katanya.
