SEORANG pengendali kedai makan di Sipitang dikenakan kompaun sebanyak RM1,000 kerana mengotorkan longkang di satu bahagian pusat komersial itu, di mana premisnya terletak, dengan cecair kotor daripada perangkap gris dan sinki dapurnya.
Jurucakap Majlis Daerah berkata penalti ini dikenakan oleh Pejabat Kesihatan Kawasan Sipitang.
“Individu itu ampaknya telah menyambungkan paip terus dari dapurnya ke longkang di belakang unit,” katanya.
“Cecair bersabun dan minyak dari dapur, termasuk dari perangkap gris, sepatutnya disalurkan ke saluran pembetungan untuk rumah kedai di mana kedai makan itu beroperasi.”
PEGAWAI dari Pejabat Kesihatan sedang mencatat butiran pengendali kedai makan ini.
Dia berkata pemilik kedai juga dikenakan kompaun sebanyak RM100 oleh Majlis itu kerana gagal mematuhi syarat-syarat yang ditetapkan dalam Undang-Undang Kecil Premis Makanan dan Premis Makanan 1966.
“Kami telah memberitahu pemilik lebih awal bahawa cecair kotor dari dapurnya tidak boleh dibuang ke dalam longkang.
“Dia diminta untuk memperbetulkan kesilapan ini dan diberikan tempoh masa untuk memperbaiki keadaan.”
Bagaimanapun, semasa pemeriksaan susulan, kakitangan Majlis mendapati arahan ini tidak diendahkan.
PEKERJA Majlis bertungkus lumus membersihkan longkang tersumbat.
“Ekoran itu, kompaun dikeluarkan kepada pemilik. Individu terbabit diberikan arahan tegas supaya paip dari dapurnya disambungkan ke saluran pembetungan bagi unitnya.”
Menurutnya, agensi itu membuat pemeriksaan ketiga ke atas premis berkenaan tidak lama kemudian.
“Pegawai dari Pejabat Kesihatan turut serta dalam pemeriksaan ini. Mereka juga terkejut dengan jumlah sisa dapur yang dibuang di longkang.
“Ini menyebabkan mereka mengeluarkan kompaun kepada pengendali kedai makan itu.
Air di dalam longkang ini bertakung dan serpihan makanan basi terapung di permukaan.
Jurucakap itu menggesa pemilik kedai makan terbabit untuk membuang minyak dari perangkap gris setiap hari.
“Jangan tunggu sehingga perangkap penuh baru membersihkannya.”
Katanya, Majlis akan memantau dengan lebih dekat kedai makan di sekitar pekan itu bagi memastikan minyak masak terpakai tidak dibuang sewenang-wenangnya.
“Kami berharap dapat memahamkan pemilik kedai makan tentang kepentingan mengurus minyak masak terpakai dengan bertanggungjawab.
“Mereka tidak sepatutnya lewat membersihkan perangkap gris mereka dan tidak seharusnya mengubah suai peranti tersebut di luar spesifikasi yang diluluskan oleh kami.
Longkang di sekitar pekan dibersihkan apabila keadaan memerlukannya.
“Sambungan-T juga perlu dipasang sebelum saluran keluar dari peranti tersebut dan tidak boleh disambungkan ke longkang premis mereka.”
MADDY dari Sipitang mengeluh mengenai “bau busuk” yang datang dari longkang di salah satu bahagian pekan.
“Setelah diperiksa dengan lebih dekat, saya menyedari air di dalamnya sudah menjadi bertakung,” katanya.
Dia juga melihat sisa makanan sudah basi terapung di permukaan air.
“Pihak berkuasa tempatan sepatutnya melakukan sesuatu untuk membersihkan longkang tersebut dan cuba mengenal pasti bagaimana sisa makanan ini boleh berakhir di dalamnya.”
Dia berkata bau busuk itu mungkin memberikan tanggapan yang buruk kepada pelawat pertama kali ke Sipitang, termasuk mereka dari Sarawak dan Brunei, mengenai kebersihan pekan.
“Mereka mungkin berfikir dua kali sebelum singgah makan atau minum di kedai makan di sini.”
Maddy memberikan lokasi longkang berkenaan kepada Hotline. Maklumat ini kemudiannya dikemukakan kepada pihak Majlis.
Jurucakap itu berkata empat pekerja Majlis membersihkan longkang terbabit, tidak lama selepas Majlis mengetahui tentang kebimbangan penduduk itu.
“Mereka melakukan kerja pembilasan untuk mengurangkan gangguan yang disebabkan oleh bau busuk dari struktur tersebut,” katanya.
Apabila ditanya seberapa kerap longkang di sekitar pekan diselenggara, dia berkata ia dilakukan apabila wujud keperluan.
